Archives

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Vergeet lente & zomer, het asperge seizoen is mijn favoriete seizoen! Ik kocht op de markt een gigantische berg asperges en gaf ook een groot deel weer weg (want ik kon het niet allemaal alleen op) maar besloot wél nog even mijn favoriete asperge gerecht […]

bonen burgers met pickles

bonen burgers met pickles

Ik krijg geen genoeg van mijn keukenmachine, zo snel kan ik al niet meer zonder. Vandaag heb ik een super lekker recept voor jullie dat ik, met hulp van mijn nieuwe compagnon, gemaakt heb. Deze bonen burgers met pickles zijn lekker knapperig van buiten en […]

snelle bami met tofu

snelle bami met tofu

Pas was ik een heerlijk dagje aan het shoppen met mijn schoonmams. Aan het einde van de dag hebben we eten afgehaald voor thuis. Stiekem ben ik altijd een beetje angstig voor tofu van afhaalrestaurants, ik heb net iets te vaak zompige tofu gekregen, dat […]

regenboog springrolls met mango dip

regenboog springrolls met mango dip

De zon schijnt al steeds meer, ’s ochtends (en ’s avonds) fluiten de vogeltjes weer en de dagen worden langer; ik heb zin in eten met veel kleurtjes! Ik maakte pas deze heerlijke regenboog springrolls met mango dip. Een aanrader, je kan het eten bij […]

groene curry met aardappel

groene curry met aardappel

Ikzelf ben gek op pittig eten, helaas is Mr. Lover er minder gek op en mede daarom eet ik dus niet vaak lekker pittig. Met een groene curry hoef je bij hem niet aan te komen, zelfs niet als je alles (inclusief de curry pasta) […]

pompoen pannenkoeken

pompoen pannenkoeken

Soms zijn er van die momenten dat je echt wel moet improviseren. Pas kocht ik een pompoen, het was in de aanbieding en ik had het al een tijdje niet gegeten. Dus; lekker pompoen! Maar elke keer had ik er toch niet echt zin in. […]

sesam gember tempeh met sperziebonen

sesam gember tempeh met sperziebonen

Tempeh is een van die dingen waar ik écht gek op ben maar waar ik nauwelijks de moeite voor neem om het klaar te maken. Als ik het dan klaarmaak dan denk ik elke keer weer; “ja, dit ga ik vaker maken!” – maar in […]

chili tofu bowl

chili tofu bowl

Met mijn voornemen om meer vega(n) te eten weet ik mezelf elke keer uit te dagen om leuke vega(n) receptjes te maken. Ik geniet er oprecht van, zo’n groot bord vol met plantaardige voeding. Linzen en bonen zijn ge-wel-dig Ik ben een groot fan van […]

couscous salade

couscous salade

Samen met een vriendinnetje doken we op een regenachtige zaterdagavond de keuken in om lekker te koken; we maakten couscous salade met geroosterde groenten, een yoghurt sausje en falafel; een hemelse combinatie! Ik wilde dit recept nog verder uitwerken en deze met jullie delen. Zo […]

linzen curry

linzen curry

Ik kan niet wachten tot het herfst is, ik heb super veel zin om lekker knus op de bank te zitten met een dekentje en goed boek of eindeloos veel films en series. Nog meer zin heb ik in comfort food, van dat eten dat zo […]


Close