Archives

tofu scramble

tofu scramble

Ontbijten is mijn ding niet zo. Ergens wel een beetje vreemd toch? Ik ben zo gek op eten maar ontbijten schiet er vaak bij in. Als ik (op een zeldzaam moment) wel eens ontbijt, dan moet wil ik wel dat het super lekker is. Speciaal […]

couscous met kikkererwten en krokante bloemkool

couscous met kikkererwten en krokante bloemkool

Ik krijg geen genoeg van couscous, wat een fijn spul is dat toch en ook enorm veelzijdig. Ik was wat aan het experimenteren in de keuken (wanneer eigenlijk niet) en bedacht me ineens dat couscous met kikkererwten en krokante bloemkool weleens een succes konden zijn. […]

smokey barbecue ‘meatballs’

smokey barbecue ‘meatballs’

Ahw yas – het barbecue seizoen staat weer voor de deur. Om alvast in de stemming te komen maakte ik smokey barbecue ‘meatballs’. Heerlijk knapperige en sticky balletjes op basis van kikkererwten, dus ook nog eens vriendelijk voor je portemonnee. Toegegeven; je moet wel even investeren […]

bonen burgers met pickles

bonen burgers met pickles

Ik krijg geen genoeg van mijn keukenmachine, zo snel kan ik al niet meer zonder. Vandaag heb ik een super lekker recept voor jullie dat ik, met hulp van mijn nieuwe compagnon, gemaakt heb. Deze bonen burgers met pickles zijn lekker knapperig van buiten en […]

barbecue jackfruit taco’s

barbecue jackfruit taco’s

Ik heb jackfruit nu echt ontdekt. Nadat ik eerder al roti jackfruit masala maakte, besloot ik met het andere blik, deze heerlijke barbecue jackfruit taco’s te maken. Op mijn blog kun je al  meerdere ‘Mexicaanse’ recepten vinden, het is dan ook een van mijn favoriete […]

geroosterde zoete aardappel bowl

geroosterde zoete aardappel bowl

Ik had een gigantische zoete aardappel gekocht pas en ik wilde er vanalles mee maken, maar ik deed er echt niets mee. Dat terwijl ik het zo lekker vind. Op een behoorlijke drukke dag, vol afspraken, besloot ik dat ik daar maar iets mee ging […]

shoarma van tempeh met vegan platbrood

shoarma van tempeh met vegan platbrood

Ik werd wakker en had gedroomd over shoarma, dat is nogal vreemd wat ik ben er eigenlijk geen fan van. Als ik het, in het verleden, ergens had besteld kreeg ik altijd last van mijn buik en van de shoarma uit de supermarkt hoefde ik […]

barbecue tempeh pizza

barbecue tempeh pizza

Lately ben ik weer helemaal into tempeh. Het kan echt overal in verwerkt worden. Ik had zin in pizza dus ik besloot; tempeh pizza. Eigenlijk nog beter namelijk; Barbecue tempeh pizza. Ik kon het echt niet laten. De bodem is heerlijk knapperig, de tempeh is enigszins spicy […]

veggie nacho burger

veggie nacho burger

Ik ben gek op burgers, als je me blij wil maken moet je gewoon een awesome burger voor me maken óf me meenemen naar een goed burgerrestaurant. Ja, ik vind burgers tof. Vooral omdat ze zo lekker veelzijdig zijn. Deze veggie nacho burger is echt […]

pizza rolls

pizza rolls

Soms heb je iets in je hoofd en dan moet je het gewoon maken. In het verleden maakte ik mijn pizza rolls altijd met kant-en-klaar deeg, lekker simpel. Echter wilde ik ook zelf weleens ermee aan de slag. The not so lazy way Ik probeerde het […]


Close