Archives

vegan pasta puttanesca + review

vegan pasta puttanesca + review

Het vleesvervanger aanbod wordt steeds ruimer. Je kan in alle soorten en maten vleesvervangers halen. Wat denk je van geroosterde een, gans of varken? Gewoon in de diepvries bij de toko! Er is namaak biefstuk, kip en gehakt; in gedroogde vorm (bij de toko en […]

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Vergeet lente & zomer, het asperge seizoen is mijn favoriete seizoen! Ik kocht op de markt een gigantische berg asperges en gaf ook een groot deel weer weg (want ik kon het niet allemaal alleen op) maar besloot wél nog even mijn favoriete asperge gerecht […]

saffraan risotto met gegrilde courgette

saffraan risotto met gegrilde courgette

Het schijnt alweer lente te zijn, maar gek genoeg voelt het vooral herfstig de afgelopen week. Ik heb meer trek in comfortfood en ik besloot dan ook mezelf te trakteren op een groot bord saffraan risotto met gegrilde courgette. Oh en met kruidenolie, want kruidenolie […]

champignon-linzen burgers met gekarameliseerde uien

champignon-linzen burgers met gekarameliseerde uien

Soms wil ik alleen maar burgers en het liefste zonder er moeite voor te doen (of er geld aan uit te geven, maar dat is weer een heel ander verhaal). Helaas ben ik niet gezegend met een butler of iemand die ik de keuken in […]

‘no tuna’ tonijnsalade

‘no tuna’ tonijnsalade

Nooit had ik verwacht dit ooit te zeggen, maar ik ben helemaal klaar met hummus. Niet omdat ik het niet lekker meer vind, maar omdat ik het echt gigantisch veel gegeten hebben. Weer een boterham met hummus zat ik echt niet op te wachten. Gelukkig […]

falafel met platbrood

falafel met platbrood

Tot het moment dat ik de perfecte falafel bij een restaurant of afhaalzaak heb gevonden, blijf ik stug zelf falafel maken. Ik ben gek op falafel maar het stelt me zo teleur dat je hier vrijwel overal de massa productie variant krijgt. Een beetje rubberachtig, gifgroen aan […]

champignon stroganoff

champignon stroganoff

Soms heb ik eigenlijk niet zo’n zin in koken, of in eten. Niks lijkt er dan uit mijn handen te komen, inspiratie is ook ver te zoeken. Gelukkig is er dan altijd pinterest. Aan de hand van verschillende recepturen besloot ik champignon stroganoff te maken, […]

knoflookbroodjes

knoflookbroodjes

Ik ben gek op brood bakken maar neem er lang niet altijd de tijd voor. Toch is het juist leuk om eens wat nieuwe dingen te proberen.  Ik maakte heerlijke knoflookbroodjes voor bezoek dat kwam eten. Fijne bijkomstigheid; het hele huis ruikt naar vers brood, […]


Close