Archives

vegan bruine bonen met rijst

vegan bruine bonen met rijst

Sinds ik vega(n) eet heb ik nauwelijks nog Surinaams gegeten. Waarom heb ik dat niet? Nou – ik wist nog niet goed hoe ik de gerechten vegan kon krijgen, dus dat was even lastig. Ditmaal had ik echter zoveel zin in dit gerecht, dus ik […]

zelf seitan maken

zelf seitan maken

“Heeft iemand ervaring met het maken van seitan van gewone bloem?” – was mijn vraag vorige week op Facebook. Ik kreeg heel uiteenlopende reacties. Mensen die stellig zeiden; “nee dat kan niet, je hebt er glutenmeel voor nodig” maar ook mensen die het wel hadden gedaan […]

zuurkool op zijn Surinaams

zuurkool op zijn Surinaams

Ik ben zo gek op zuurkool en ook eigenlijk in al haar glorieuze vormen. Op een broodje samen met een hotdog, of lekker gestampt met spekjes en rookworst, met zuurkool maak je me elke keer gelukkig. Deze variant is echter totaal anders; zuurkool op zijn Surinaams. Een […]


Close