Archives

vegan bruine bonen met rijst

vegan bruine bonen met rijst

Sinds ik vega(n) eet heb ik nauwelijks nog Surinaams gegeten. Waarom heb ik dat niet? Nou – ik wist nog niet goed hoe ik de gerechten vegan kon krijgen, dus dat was even lastig. Ditmaal had ik echter zoveel zin in dit gerecht, dus ik […]

Mexicaanse rijst met banaan en bonen

Mexicaanse rijst met banaan en bonen

Al een aantal weken had ik intens veel zin in gebakken banaan, echter heb ik geen enkele keer gedacht; ‘hey laat ik dat eens maken!’ – met als gevolg dat ik eigenlijk steeds maar meer trek er in kreeg. Pas liep ik in de supermarkt […]

tofu met kouseband en kerrie

tofu met kouseband en kerrie

Het was de bedoeling dat ik een heerlijk rustige vegan challenge zou hebben, vol met super lekker eten, alle vleesvervangers die ik maar wil en vooral; geld om heel veel boodschappen te doen. Helaas mag dat nu even niet zo zijn dus ik doe gedwongen […]

barbecue jackfruit taco’s

barbecue jackfruit taco’s

Ik heb jackfruit nu echt ontdekt. Nadat ik eerder al roti jackfruit masala maakte, besloot ik met het andere blik, deze heerlijke barbecue jackfruit taco’s te maken. Op mijn blog kun je al  meerdere ‘Mexicaanse’ recepten vinden, het is dan ook een van mijn favoriete […]

roti jackfruit masala

roti jackfruit masala

Ik eet nu al een aardig tijdje geen vlees meer maar ik blijf roti kip echt missen. Als ik dat maak voor Mr. Lover ben ik elke keer jaloers. De vegan roti die ik eerst maakte is super lekker, maar als je kip mist niet […]

gestoofde kerrie kip met rijst

gestoofde kerrie kip met rijst

Rijst met kip en groenten zijn geliefd hier in huis, als ik niet weet wat ik moet koken dan weet ik dat ik Mr. Lover daarmee hoe dan ook blij kan maken. Ditmaal dus een lekker receptje voor gestoofde kerrie kip met rijst en daarbij […]

zuurkool op zijn Surinaams

zuurkool op zijn Surinaams

Ik ben zo gek op zuurkool en ook eigenlijk in al haar glorieuze vormen. Op een broodje samen met een hotdog, of lekker gestampt met spekjes en rookworst, met zuurkool maak je me elke keer gelukkig. Deze variant is echter totaal anders; zuurkool op zijn Surinaams. Een […]

vegan roti

vegan roti

Roti is en blijft een van mijn favoriete dingen om te eten, maar met het voornemen om minder dierlijke producten tot mij te nemen, moeten er wel dingen aangepast gaan worden. Het eerste gerecht dat ik aan besloot te passen was de roti. Maar wat […]

roti kip masala

roti kip masala

De allereerste keer dat ik roti at had ik echt geen flauw idee wat ik ermee aan moest. “Huh? Eet je dit met je handen?” – ik kreeg uiteindelijk een vork en iedereen aan tafel gniffelde. Nog steeds heb ik er geen problemen mee om […]

pizza rolls

pizza rolls

Soms heb je iets in je hoofd en dan moet je het gewoon maken. In het verleden maakte ik mijn pizza rolls altijd met kant-en-klaar deeg, lekker simpel. Echter wilde ik ook zelf weleens ermee aan de slag. The not so lazy way Ik probeerde het […]


Close