Archives

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Bosui risotto met citroen en gegrilde asperges

Vergeet lente & zomer, het asperge seizoen is mijn favoriete seizoen! Ik kocht op de markt een gigantische berg asperges en gaf ook een groot deel weer weg (want ik kon het niet allemaal alleen op) maar besloot wél nog even mijn favoriete asperge gerecht […]

pasta salade met hummus en tofu feta

pasta salade met hummus en tofu feta

Pas was ik helemaal  klaar met hummus en maakte ik een no-tuna tonijnsalade. Ik genoot er intens van maar ik miste mijn hummus toch wel een beetje. Tijd om er eens iets anders mee te doen dus. Vandaag deel ik mijn pasta salade met hummus […]

tofu scramble

tofu scramble

Ontbijten is mijn ding niet zo. Ergens wel een beetje vreemd toch? Ik ben zo gek op eten maar ontbijten schiet er vaak bij in. Als ik (op een zeldzaam moment) wel eens ontbijt, dan moet wil ik wel dat het super lekker is. Speciaal […]

saffraan risotto met gegrilde courgette

saffraan risotto met gegrilde courgette

Het schijnt alweer lente te zijn, maar gek genoeg voelt het vooral herfstig de afgelopen week. Ik heb meer trek in comfortfood en ik besloot dan ook mezelf te trakteren op een groot bord saffraan risotto met gegrilde courgette. Oh en met kruidenolie, want kruidenolie […]

Mexicaanse falafel, coleslaw met mais en avocado aioli

Mexicaanse falafel, coleslaw met mais en avocado aioli

Het was weer tijd om aan de slag te gaan als Bloginsider voor Francescakookt.nl en Santa Maria. Met alle producten die ik van Santa Maria kreeg heb ik super lekkere dingen kunnen klaarmaken. Dit soort dingen zijn perfect voor me, ik kan me lekker uitsloven […]

Mexicaanse rijst met banaan en bonen

Mexicaanse rijst met banaan en bonen

Al een aantal weken had ik intens veel zin in gebakken banaan, echter heb ik geen enkele keer gedacht; ‘hey laat ik dat eens maken!’ – met als gevolg dat ik eigenlijk steeds maar meer trek er in kreeg. Pas liep ik in de supermarkt […]

parfait met vanille en gezouten karamel

parfait met vanille en gezouten karamel

Ik houd me niet zo heel snel aan recepten, het liefste wijk ik overal vanaf en doe ik lekker mijn eigen ding. Dit recept is er echter eentje die ik wel braaf aan weet te houden. Deze parfait is echt super lekker, waarom zou je er […]

kipsaté met pindasaus

kipsaté met pindasaus

Kipsaté is en blijft een van die dingen waar ik elke keer naar uitkijk – vooral het eten dan, want het gepriegel met de glibberige kip aan stokjes rijgen, is niet mijn favoriete taak. Wel vind ik het heerlijk om een lekkere marinade in elkaar […]

knoflookbroodjes

knoflookbroodjes

Ik ben gek op brood bakken maar neem er lang niet altijd de tijd voor. Toch is het juist leuk om eens wat nieuwe dingen te proberen.  Ik maakte heerlijke knoflookbroodjes voor bezoek dat kwam eten. Fijne bijkomstigheid; het hele huis ruikt naar vers brood, […]


Close